Những món ăn khó chối từ khi đến Úc

23/03/2017 | 19:10 223 lượt xem dế mèn phiêu lưu kí

Úc một trong những quốc gia hấp dẫn du lịch nhất trên thế giới. Bởi đất nước này hút hồn du khách không chỉ bởi cảnh đẹp, con người thân thiện mà còn bởi sự tinh tế và độc đáo trong văn hoá ẩm thực.

Nhiều du khách không biết rằng những món ăn địa phương của đất nước này rất đa dạng, phong phú. Một số trong đó khá lạ mắt, và có thể khiến bạn không ngờ tới. Dưới đây là 9 gợi ý những món ăn đặc sản ở Úc:

1/ Thịt cá sấu nướng

Những món đặc sản Úc

Không chỉ nổi tiếng bởi kangaroo (và bò Úc được biết đến trên toàn thế giới), thịt cá sấu cũng là một món ăn mới lạ đối với khách du lịch Úc. Cũng như thịt kangaroo, thịt cá sấu ngon nhất khi nướng, đặc biệt là phần đuôi. Đến Úc, bạn có thể tìm thấy món ăn này một cách dễ dàng trong các nhà hàng, khu ẩm thực, khu chợ và trên mọi con phố.

2/ Bơ Vegemite

Những món ăn đạc sản Úc

Loại bơ này được coi là tinh tuý trong ẩm thực của Úc, mặc dù nhìn qua rất khó để phân biệt nó với những loại bơ khác, nhưng hương vị thì vô cùng độc đáo: được chế biến từ bọt bia, có vị mặn và mùi hơi khó chịu. Người Úc thường ăn kèm bơ Vegemite với bánh mì cho bữa sáng, trong các món khai vị và với cả các món chính.

3/ Bush tucker

Nhữn g món ăn đặc sản Úc

Các bộ tộc thổ dân là một phần trong văn hoá Úc. Bush tucker là món ăn truyền thống của Úc do những người thổ dân xưa sáng tạo ra. Thành phần của món ăn này gồm các loại thực vật hoang dại và thịt của nhiều loại động vật mà họ săn bắt được, kể cả côn trùng. Hiện nay, người ta cũng dùng cả các nguyên liệu được nuôi trồng cho món ăn này. Tuy nhiên, hương vị của nó vẫn khá lạ miệng so với nhiều người, đặc biệt là du khách nước ngoài.

4/ Bánh pavlova

Nhữn g món ăn đặc sản Úc

Mang trong mình một câu chuyện duyên dáng, bánh pavlova là niềm tự hào của người Úc, và chắc chắn nó đủ sức làm say mê bất cứ ai từng nếm qua một lần. Mặc dù có thành phần đơn giản chỉ gồm lòng trắng trứng được đánh bông cùng sữa hoặc đường, nhưng qua bàn tay khéo léo của đầu bếp, chiếc bánh có hương vị thanh tao, xốp, mềm và tan ngay khi vừa chạm vào đầu lưỡi. Bánh Pavlova thường được ăn kèm với trái cây hoặc sốt kem. Món bánh này được những người đầu bếp bản xứ sáng tạo dựa trên cảm hứng từ một vũ công nữ người Nga tên là Anna Pavlova. Vũ công nhỏ nhắn này có những bước nhảy được ví von rằng: “Còn hơn cả nhảy múa, nàng đã lướt bay.” Chiếc bánh được đặt theo tên cô, bởi nó cũng “nhẹ” như Pavlova vậy.

5/ Thịt kangaroo nướng

Nhữn g món ăn đặc sản Úc

Một khi đặt chân đến xứ sở của kangaroo thì không thể bỏ qua món ăn đặc sản này. Các món từ thịt kangaroo được ăn và phục vụ tại quê hương của loài thú này chắc chắn là ngon và trọn vẹn nhất. Thông thường, món thịt nướng được yêu thích nhất, tuy nhiên có rất nhiều cách chế biến khác mà bạn nên thử: luộc, xào, chiên tái, hầm, nấu canh, hoặc thịt viên, xúc xích… Bạn có thể thưởng thức tại các nhà hàng, khách sạn nhưng tuyệt nhất vẫn là trong những bữa tiệc ngoài trời.

6/ Súp Ham and Pea

Nhữn g món ăn đặc sản Úc

Súp đậu Ham and Pea là món ăn khá lâu đời, đã đồng hành cùng người dân Úc trong nhiều thập kỷ. Các nguyên liệu của món ăn bao gồm: cà rốt, đậu hà lan, chân giò xông khói, hành tây, dầu ô liu, tỏi, rau húng, cùng một số loại gia vị Úc đặc trưng.

Trước tiên đặt nồi hầm lên bếp lửa vừa, thêm chút dầu cho đến khi nóng thì bỏ cà rốt, cần tây, hành tây, tỏi, rau húng vào và xào sơ khoảng 5 phút. Sau đó cho đậu hà lan, chân giò và nước dùng vào nồi, bắt đầu hầm khoảng 30 phút đến khi chân giò mềm. Gắp chân giò ra đĩa, để nguội và rút bỏ hết xương, thái phần thịt này thành lát mỏng cho ra đĩa. Phần nước còn lại trong nồi hầm được cho vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi loãng thành súp, nêm nếm với muối và tiêu. Sau đó cho lên bếp đun sôi lần nữa. Múc súp ra đĩa, thêm vài lát thịt lên trên là hoàn thành.

Ham and Pea thường được ăn vào mùa đông, khi ăn dùng kèm bánh mì bơ tỏi nướng giòn rụm càng khiến món ăn thêm thơm ngon, khó quên.

6/ Hải sản

Nhữn g món ăn đặc sản Úc

Hải sản ở Úc cũng khá nổi tiếng do đa số những thành phố lớn của Úc đều nằm ở vùng duyên hải. Trong số vô vàn các loại hải sản hấp dẫn thì cá ngừ lớn và barramundi là hai loại cá nổi tiếng nhất. Thịt của chúng được dùng để chế biến trong món mì ống, sushi hay cá phi lê đều để lại nhiều hương vị khó phai trong lòng du khách.

7/ Rượu vang

Nhữn g món ăn đặc sản Úc

Nước Úc nổi tiếng với những trang trại nho, bởi vậy mà nơi đây cũng là quê hương của những loại rượu vang trứ danh. Với những bí quyết chế biến thủ công lâu đời, rượu vang Úc được đánh giá cao về sự thuần khiết, chất lượng và đa dạng hương vị. Thực khách có thể thưởng thức rượu vang cùng với những món ăn truyền thống Úc để cảm nhận hương vị thêm đậm đà, khó quên.

8/ Prawn Cocktail – Tôm Cocktail

Nhữn g món ăn đặc sản Úc

Nước Úc nổi tiếng với những trang trại nho, bởi vậy mà nơi đây cũng là quê hương của những loại rượu vang trứ danh. Với những bí quyết chế biến thủ công lâu đời, rượu vang Úc được đánh giá cao về sự thuần khiết, chất lượng và đa dạng hương vị. Thực khách có thể thưởng thức rượu vang cùng với những món ăn truyền thống Úc để cảm nhận hương vị thêm đậm đà, khó quên.

9/ Ấu trùng bướm

Nhữn g món ăn đặc sản Úc

Tới Úc, gặp những người thổ dân bạn địa chắc chắn du khách sẽ được mời dùng thử món ấu trùng bướm nổi tiếng của họ. Ban đầu có lẽ bạn sẽ vô cùng hoảng sợ trước những con ấu trùng bướm khá rùng rợn, tuy nhiên khi vượt qua được thử thách món ăn thực sự có hương vị khá thơm ngon và còn bổ dưỡng. Thậm chí ấu trùng bướm này còn được xem là một trong những loại lương thực cho bữa ăn hàng ngày của người thổ dân châu Úc bản địa.

Có rất nhiều cách để chế biến ấu trùng bướm như nấu súp, vùi trong tro nóng, luộc chín hay chiên cùng các loại hạt, trứng và pho mát bẹo ngậy… Đối với những người mới ăn thử có thể lựa chọn cách chế biến loại ấu trùng này đã chín, sau đó hãy mạnh dạn thưởng thực một con ấu trùng còn đang sống bởi người dân bản địa cho rằng lúc này chúng mới mang hương vị thơm ngon trọn vẹn nhất.

Hy vọng những món ăn đặc sản Úc mà mình chia sẻ trên sẽ giúp cho các bạn lựa chọn cho mình được bữa ăn ngon miệng, khi đi du lịch đến Úc. 

Những món ăn khó chối từ khi đến Úc
Đánh giá bài viết